Το Εστιατόριο

Ποιοι είμαστε

Τα πάντα ξεκινούν από μία ιδέα. Ίσως ούτε καν από μία ιδέα. Τα πάντα ξεκινούν από ένα συναίσθημα. Ένα κατακλυσμιαίο συναίσθημα αγνής ευτυχίας, ευγνωμοσύνης, της χαράς του μοιράσματος και μία βαθιά αντίληψη συνειδητότητας για το εδώ και το τώρα. Έτσι ακριβώς ξεκίνησαν όλα, μία ζεστή καλοκαιρινή ημέρα, πίσω στα μέσα της δεκαετίας του 80’, όταν ο Αντώνης Ράμπιας έφυγε κολυμπώντας με το ψαροτούφεκο του κολυμπώντας στις ακτές της Ύδρας, για να αποτάξει τον μόχθο του μεροκάματου. Επέστρεψε με την καλύτερη ανταμοιβή. Μοιράστηκε την ψαριά του μες τους φίλους του και με την συνοδεία τζατζικιού, μπυρών και πολλών γέλιων, ο ήλιος έδυε στην Ύδρα. Έπειτα από 30 χρόνια, το ίδιο ακριβώς συναίσθημα συνεχίζει να τροφοδοτεί το όραμα του Αντώνη, η οικογένεια του Sunset μεγαλώνει και εξελίσσεται, και ό,τι ξεκίνησε ως μία ταπεινή ψαροταβέρνα στο πλέον ειδυλλιακό σημείου του λιμανιού της Ύδρας, είναι πλέον ένα βραβευμένο, διεθνώς αναγνωρισμένο εστιατόριο και ένας ασύγκριτος χώρος εκδηλώσεων σε Ελληνικό νησί.